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Drink

■お飲み物■

■ ORIGINAL COCKTELS ■

季節のフルーツを使ったカクテル

今しか食べられない旬のフルーツを使って、当店でしか飲めないオリジナルカクテルを提供しております。
今が旬のフルーツ“ 甘夏 ”と“ 河内晩柑”を使ったカクテルをご用意しました。
どなたにも楽しんでいただけるようノンアルコールカクテルもご用意しておりますので、是非ご賞味ください。

【Alcohol】ゴールデンパイナップルのマイタイ

¥770 ( 税込)
完熟のパイナップルを2種類のラム酒でトロピカルなカクテルに。ほんのり利かせたダークラムが癖になります。

【Alcohol】白桃とローズマリーのマティーニサワー

¥770 ( 税込)
濃厚な白桃のシロップにローズマリーの香りをまとわせ、白桃と相性の良いジンでサワースタイルに仕上げました。

【NON - Alcohol】白桃とローズヒップティーのモクテル

¥770 ( 税込)
白桃のシロップに少し酸味のあるローズヒップティーを合わせました。意外な相性をお楽しみください。

スパークリングカクテル

各 ¥660 ( 税込)
スパークリングワインをフルーツジュースで割ったカクテルです。最初の一杯にもおすすめです。

【Alcohol】瀬戸内レモネードスパークリング
【Alcohol】国産オーガニック温州みかんのミモザ
【Alcohol】信州白桃のベリーニ
【Alcohol】国産洋梨スパークリング

オリジナルカクテル

フルーツをたっぷり使った当店のオリジナルカクテル。ノンアルコールの用意もあるので様々なシチュエーションでお楽しみ下さい

【Alcohol】自家製サングリア

¥720 ( 税込)
ベリーや柑橘をたっぷりとをワインに漬け込みました。甘酸っぱい味わい。

【Alcohol】楊梨藍 - Yang Li Lian -

¥720 ( 税込)
楊貴妃というカクテルをベースにライチと洋梨を合わせたカクテル。

【Alcohol】3種の葡萄を使ったキール

¥720 ( 税込)
珍しい巨峰リキュール, ピオーネ, コンコードのジュースと白ワインを合わせました。

【Alcohol】ジンジャーモヒート

¥720 ( 税込)
自家製の生姜シロップとホワイトラムを合わせ、爽やかに仕上げたモヒートです。

【NON - Alcohol】ハーブジンジャー

¥720 ( 税込)
自家製の生姜シロップを炭酸とハーブで割った自家製ジンジャーエール。

【NON - Alcohol】洋梨レモン

¥720 ( 税込)
濃厚な洋梨ジュースとレモンを合わせて、トニックウォーターで爽やかに。

【NON - Alcohol】温州みかんのシンデレラ

¥720 ( 税込)
温州みかんジュースにレモン、パイナップルを合わせた、オリジナルのカクテル。

【NON - Alcohol】白桃とライムのレモネードスカッシュ

¥720 ( 税込)
白桃のレモネードにライムと炭酸で爽やかさをプラスしました。

■ GLASS WINE LIST ■

【スパークリングワイン】マルケス デ チベ カヴァ ブリュット 

グラス ¥690(税込)
産地: スペイン バレンシア州
葡萄: マカベオ、シャルドネ

シャンパーニュ同じ製法、キメの細かい泡立ちにスッキリとした味わい。

【スパークリングワイン】マンズワイン 甲州 酵母の泡 セック

ハーフボトル ¥2,400(税込)
産地: 日本 山梨県
葡萄: 甲州

繊細な泡立ちが長く続く、程よく辛口で料理と合わせやすい食中酒。

【今月のおすすめグラスワイン】

毎月テーマを決め、そのテーマに沿ったワインを提供しております。 
今月は“スペインワイン” をテーマに美味しいワインを取り揃えました。
一般ではなかなか手に入らないものを中心にセレクトしております。是非この機会にこだわりのワインをお楽しみください。

【White Wine】アナリヴィア ソーヴィニヨンブラン

グラス ¥680(税込)
産地:スペイン内陸部 ルエダ
葡萄:ソーヴィニヨンブラン

爽やかな辛口。品種の特徴が際立ったワイン。爽やかなハーブ、柑橘を感じるアロマ
柔らかい果実味、スッキリとしたキレのある味わい。サラダや魚介類と合わせてどうぞ

【White Wine】カサベナサル・ビアンコ

グラス ¥780(税込)
産地: スペイン東部 バレンシア
葡萄:  ゲヴェルツトラミネール、モスカテル

魅惑的な香りの辛口。ライチや白桃の華やかな香りに対して、酸味と厚みが絶妙な辛口
ワインだけでも楽しめます。果実味も豊かで飲みやすく、ワインが苦手な人にも試してほしい

【Red Wine】ロベティア テンプラリーニョ オーガニック

グラス ¥680(税込)
産地:スペイン内陸部 カスティーリャ ラ マンチャ 
葡萄:テンプラリーニョ

軽く気軽に楽しめるワイン。果実味たっぷり柔らかな口当たりで飲み飽きません
後に引かないスムースな飲み口なので、幅広く色々なお料理に合わせることができます。

【Red Wine】インフェルノ・エコロジコ・バリカ

グラス ¥780(税込)
産地:スペイン南東部 イェクラ
葡萄:モナストレル

濃い、旨い、リッチの3拍子揃ったフルボディ。飲み口はまろやかで果実味もたっぷり
強いボディ感と長い余韻が楽しめます。とにかく濃くて旨いワインがお好きな方へ

【Red Wine】レ・ナチュレル・ティント

グラス ¥890(税込)
産地: スペイン北部 ナバーラ
葡萄:ガルナッチャ

”人の手で造る”事にこだわったワイン。とても優しい口当たりで深みのある味わい。
いつまでも飲んでいられるような飲み飽きない味。トマトや豚肉と相性がいいです。

■ BEER & SPIRITS ■

プレミアムモルツ ~香るエール~

¥690 (税込)
フルーティで爽やかな香りのビール。
コクもしっかりあり、バランスが良く、幅広い食事と合わせてお愉しみ頂けます。

オールフリー

¥660 (税込)
「アルコール度数0.00%」「カロリーゼロ」「糖質ゼロ」「プリン体ゼロ」の4つのゼロを実現。 
のどごしが良くすっきりとした後味が特徴です。

オリジナルビアカクテル

各 ¥720 ( 税込)
・シャンディーガフ ~自家製ジンジャーエールで~
・アペロールビア  ~ほろ苦いオレンジの香り~

【ハイボール】

角ハイボール

¥660 ( 税込)
ベースの角瓶に、山崎や白州蒸留所のバーボン樽原酒をバランス良く使用。
厚みのあるコクとドライな後口、ハイボールが冴える味設計になっています。

メーカーズ クラフトハイボール

¥700 ( 税込)
冬小麦由来のやさしいまろやかさと絹のようにしなやかな口当たり。
ふっくらとした甘みと香ばしさが特徴の味わいは、すべて手づくりで丁寧に
仕上げられています。

イタリアンハイボール

¥660 ( 税込)
オレンジの心地よい甘さとハーブの 爽やかさが絶妙にマッチしたリキュール
「アペロール」のソーダ割りです。

【オリジナルジンサワー】

国産のジンを使ってオリジナルのサワーを提供しています。
食事に合わせやすいシンプルでドライなソーダ割から
少し甘めのサワーまで揃えておりますので、お好みの味を探してください。

ジャパニーズジン『翠SUI』

伝統的なジンの8種のボタニカルに加え、日本に馴染みの深い3種(柚子・緑茶・生姜)を使用。
柚子の華やかな香りや緑茶のうまみ、後味に感じる生姜のすっきりとした辛みなどを引き出しました。
食事に合う、清々しく香る爽やかな味わいが特長です。

Basic-Gin-Sour

各 ¥660 ( 税込)
・『翠SUI』 ソーダ割
・『翠SUI』トニック割

Original-Gin-Sour

各 ¥700 ( 税込)
・瀬戸内レモネードサワー
・国産柚子サワー
・自家製ジンジャーサワー

■ SOFT DRINKS ■

【こだわりの国産ジュース】オーガニック温州みかんジュース 

¥660 ( 税込)
国産の有機温州みかんをひとつひとつ 皮を剥き丁寧に絞ったジュースです。
香料、保存料などは一切使用しておらず、みかん本来の味をご堪能いただけます。

【こだわりの国産ジュース】完熟100%トマトジュース

¥660 ( 税込)
真っ赤に完熟させたトマトを丁寧にしぼった凝縮したトマトの味が楽しめるジュースです。
国産のトマトを100%使用しており、香料保存料なども使用しておりません。

【こだわりの国産ジュース】オーガニックりんごジュース

¥660 ( 税込)
有機栽培されたりんごをすぐに搾汁しジュースにしました。
有機JAS認証を取得しておりますので、安心してお飲みいただけます。
りんご本来の甘みが楽しめるジュースです。

【こだわりの国産ジュース】信州白桃ジュース

¥660 ( 税込)
国産の白桃をブレンドし、果肉感たっぷりに仕上げました。
白桃ならではの爽やかな香りと、とろけるような甘みがあり、
まるで桃の実をそのまま食べているような味わいです。

【こだわりの国産ジュース】信州100%ぶどうジュース

¥660 ( 税込)
長野県産のコンコードを100%使用しています。
ぶどう本来の甘みの中にやや渋みもある
大人のぶどうジュースです。

【こだわりの国産ジュース】国産ラフランスジュース

¥660 ( 税込)
国産の西洋梨「ラフランス」を絞った100%ジュース。 
砂糖は一切加えていません。
濃厚な洋梨の甘みと香りをお楽しみいただけます。

【スパークリングウォーター】山崎の水(微発泡)

Bottle 330ml ¥800 ( 税込)
山崎の水は硬度約90。
味わいは柔らかく、ほんのり甘い。
やわらかく滑らかな炭酸感で、
繊細な料理の味を断ち切ることなく繋いでくれます。

【ソフトドリンク】

各 ¥550 ( 税込)
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・パイナップルジュース
・ウーロン茶
・ジンジャーエール
・コカ・コーラ

【コーヒー・紅茶・ハーブティー】

各 ¥550 ( 税込)
・ブレンドコーヒー
・アイスコーヒー
・紅茶
・アイスティー
・ローズヒップティー
・カモミールジンジャーティー
・レモンミントティー

Access

シェフズブイ 横浜ランドマークタワー店 (chef's V)

住所
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 横浜ランドマークタワー5F
みなとみらい線「みなとみらい駅」徒歩7分/JR線「桜木町駅」徒歩5分
電話番号
045-225-6188045-225-6188
営業時間
※貸切等で変更する場合がございます。

ランチ  11:00-15:00(ラストオーダー 14:30)
ディナー 17:00-22:00(ラストオーダー 21:00)
定休日
ランドマークタワーに準ずる
WEB予約
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