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2019.06.27

宴会やご接待にも最適な特別感のあるメニューをご用意しました

新宿の【あえん伊勢丹会館店】では石川フェア開催中です

 

こんにちは。あえん伊勢丹会館店のPR担当です。

竹笹の色とりどりの七夕飾りに、夏の訪れを感じる季節になりました。
小さい頃のように今年はなにか願い事を書いてみようかなと思う今日この頃です。

さて今回は、期間限定の普段あまり味わう事のないメニューをご紹介いたします。

 

石川県の珍しい食材を使用した特別感のあるメニューを取り揃えました

~期間限定 石川フェア~

清らかな海に囲まれた能登半島。そして加賀百万石の歴史ある金沢。
石川県は、日本列島のほぼ中央に位置し、霊峰白山や肥沃な加賀平野、日本海に突き出た能登半島など
豊かな自然環境を背景に、特徴的で優れた品質の食材に恵まれています。
そんな石川県の美味しい食材を使ったメニューをこのたびご用意させていただきました。
ご接待や会食など特別な日にも是非ご賞味ください。

 

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【能登豚(のとぶた)バラ焼き 珠洲市(すずし)塩田村 いしる塩】
能登で作られる魚醤「いしる(いしり)」を使用したまろやかでうまみのある「いしる塩」が、 能登豚の甘みを引き出します。
たっぷりのキャベツと一緒にお召し上がりください。

 

【加賀太きゅうり肉巻きと岩海苔のせいろ蒸し】
加賀太きゅうりを大葉と豚肉で巻いて蒸し、 岩海苔が香るあんをかけて仕上げます。
加賀太きゅうりの食感と岩海苔の香りをお楽しみください。

 

【能登(のと)の巻鰤(まきぶり) お茶漬け】
巻鰤の旨味と香りが溶け出した、上品な味わいのお茶漬けです。
だしをかけ、少しなじませてからお召し上がりください。

 

【船凍イカと金時草、夏野菜の和風おだしアヒージョ】
船凍イカとたっぷりの夏野菜を、 生姜とにんにくの効いた出汁でアヒージョ風に仕上げました。
レモンの香りでさっぱりとお召し上がりいただけます。

 

【ヤマト醤油  玄米甘糀ショコラのババロア】
玄米と米こうじ、有機カカオパウダーのみで作った、「玄米甘糀ショコラ」。
さっぱりとしていながらも、カカオの香りを楽しめる一品です。

 

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今回は、石川フェアのメニューをご紹介しましたが、気になるものはありましたでしょうか?
他にもこのフェア中のみ味わう事ができる石川の食材を使った美味しい料理と、石川の地酒を豊富にご用意いたしております!
普段あまり味わう事のない料理でゲスト様をおもてなししたい方も、
まだ味わったことのない石川県の食材を堪能したい方も、
皆さん是非この機会に当店へお越しください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

石川フェアで味わえるメニューはこちらでもご紹介しています

店舗情報

あえん 伊勢丹会館店

住所
東京都新宿区新宿3-15-17 伊勢丹会館4F
各線新宿駅東口より徒歩5分/各線新宿三丁目駅より徒歩3分
電話番号
03-5368-337803-5368-3378
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:00~16:00 (L.O.15:30)
【平日・土】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.22:00)
【日・祝】
ランチ 11:00~16:00 (L.O.15:30)
【日・祝】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.21:00)
定休日
不定休
(伊勢丹会館に準ずる)
WEB予約
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